Tein eilen hiivaleipää. ohje on myllyn paras hiivaleipäjauhopussin kylestä.

juuri:
0.5 l vettä
n.30g hiivaa
2 rkl siirappia
6 dl hiivaleipäjauhoja

anna seisoa n.puoli tuntia niin että neste kuplii
lisää sen jälkeen
2 tl suolaa
30g juoksevaa margariinia tai öljyä
n.8 dl hiivaleipäjauhoja (itse käytin myös ohra- ja ruisjauhoja)

alusta taikina ja leivo leiviksi. paista 200 astetta n.30 minuuttia uunin alimmalla tasolla.