Tein siis vesirinkeleitä. yritin oikaista ohjetta enkä kohottanut enää keittämisen jälkeen
1.5 dl vettä
1/2 tl suolaa
2 tl sokeria
1/4 pkt hiivaa
3.5 dl vehnäjauhoja
25g margariinia
Keittämiseen vettä ja suolaa
sekoita taikina ja anna levätä 10-15 minuuttia
Vaivaa taikinaa ja jaa se 12 palaan, leivo rinkilöiksi.
Käytä rinkilöitä kiehuvassa vedessä n. 20 sek.
Kohota vielä n. 20 minuuttia
Paista 225 asteessa 15-20 minuuttia.
Vesirinkelin tulee olla hieman kiiltävä, ruskea ja kovakuorinen mutta sisältä pehmeä.
Jauhoina käytin hiivaleipäjauhoja joista osan korvasin kauraleseillä ja jauhettuilla auringonkukansiemenillä.
########
Tein myös hiivaleipää, tällä samalla ohjeella
Annoin juuren käydä pidempään ja jauhoina pelkkiä hiivaleipäjauhoja.
Mikähän hurahdus mulla noihin hiivaleipäjauhoihin on =)
########
Tein myös hiivaleipää, tällä samalla ohjeella
Annoin juuren käydä pidempään ja jauhoina pelkkiä hiivaleipäjauhoja.
Mikähän hurahdus mulla noihin hiivaleipäjauhoihin on =)
Kommentit